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其他資訊
毒澱粉、毒奶粉、塑化劑、黑心油……食安危機連環爆，你以為只要躲開了這些違法黑心食品就萬無一失？
小心，越是這麼想，你就越有可能深受現代加工食品毒害卻還毫無自知！因為真正的魔鬼，正隱身在你我每日消費的超市與超商食品中！
根據台灣食品法規，台灣合法的食品添加物品項高達800種，我們每人平均每年吃下肚的添加物重量更是高達驚人的6~7公斤，在現代生活中想要完全避開食品添加物，可以說是幾乎不可能。那麼，你是否曾細究自己每天吃下肚的食品添加物，究竟哪些是安全的、哪些又存在著可怕的致病風險？
‧低卡可樂可以喝嗎？
─＞ＮＯ！阿斯巴甜有誘發腦瘤的危險！
‧軟糖可以吃嗎？
－＞ＮＯ！人工食用色素可能誘發蕁麻疹和過敏！
‧葡萄酒可以喝嗎？
─＞ＮＯ！漂白劑亞硫酸鹽可能對肝臟造成不良影響！
‧杯麵可以吃嗎？
─＞ＮＯ！杯麵是添加物的大雜燴，更是「飲食墮落」的元凶！
‧洋芋片可以吃嗎？
─＞ＮＯ！裡頭的調味劑會讓人越吃越上癮，無法自拔！
本書由日本暢銷食安作家渡邊雄二所著，他在書中為我們破解食品安全迷思，深度檢驗121種超市、超商常見食品的食用安全性，更將教你徹底讀懂食品標示，為食安基礎知識打底，從此一舉避開毒害身體的可怕食品！
★隨書附贈：超實用台灣版食品安全手冊★
名人推薦
食品安全專家 文長安 審定
丘志威 前輔仁大學食品科學系教授
姜至剛 台大腎臟科醫師
張凱甯 創新技術學院餐旅管理系講師
韓柏檉 台北醫學大學公衛系教授、排毒舒食達人（按姓氏筆劃排序）
安心推薦！
專文推薦
本書的確給我很大的感觸。過去幾年不斷發生的食安事件加上媒體及部分名嘴的誤導造成許多消費者聞添加物色變。食品添加物有它的功能性，當然也有毒性的風險，只要使用得當對人體健康的安全疑慮應可以降至最低。
不同於名嘴的信口開河及其他坊間類似讀物，這本書選擇了一些食物，並列出食品所有使用的添加物名稱，再說明其功用與可能引起的健康疑慮。書末的食品添加物速查字典是本書最值得按「讚」的地方，對食品添加物完全沒有概念的讀者可以藉由這部分而有基本的認識；對專業人員也非常方便，舉手可得的參考資料。
本書內容不是對食品添加物的指責與謾罵，而是善意的點出可能的問題，並提醒食品從業人員應有所警惕。這是一本對消費大眾、食品業者甚至學者專家或名嘴而言，是值得細讀的好書。──丘志威 前輔仁大學食品科學系教授
食安風暴固然可怕，但魔鬼更是藏在細節中，你我每日不經意吃下的市售食品，其實不見得百分百安全。《食品中你所不知道致命的添加物！》清楚簡明介紹了日常生活常見的食品成分以及安全性，對於一般普羅消費大眾來說非常實用，更深具參考價值。
留心你每日吃下肚的食品跟添加物，是守護自己與家人、遠離毒害首要的第一步！──姜至剛 台大醫院腎臟科主治醫師、台大醫學院毒理學研究所副教授
- 作者： 渡邊雄二 新功能介紹
- 譯者：連雪雅
- 出版社：遠流 新功能介紹
- 出版日期：2014/07/01
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲第一二海岸巡防總隊配合花蓮捐血中心，辦理本年度第一次捐血活動。（圖／第一二海岸巡防總隊提供 下同） 記者王兆麟／花蓮報導 海巡署東部地區巡防局第一二海岸巡防總隊配合花蓮捐血中心31日下午辦理本年度第一次捐血活動，由花蓮捐血中心派出一輛捐血車至總隊部，讓每一位堅守勤務崗位的同仁們，以實際行動發揚海巡助人精神，當個快樂的捐血人。 此次捐血活動更由第一二海岸巡防總隊總隊長陳柏璋率領同仁一同參加，許多弟兄帶著愉悅的心情，耐心聽取捐血相關宣導，迫不急待挽起衣袖捐出熱血。儘管犧牲休息時間，弟兄們響應捐血活動的熱鬧景象不斷在各個單位出現，展現海巡弟兄團結一心的氣氛。不少首次嘗試捐血的弟兄表示，第一次捐血感到很新鮮，特別還是在服役期間，想到捐出的熱血可能是挽救一條寶貴生命的關鍵，覺得格外有意義，日後也將秉持著海巡為民服務的精神，持續身體力行，做個快樂的捐血人。 第一二海岸巡防總隊總隊長陳柏璋表示，「捐血一袋、救人一命」並非口號，而是要以行動付諸實行，本總隊長期以來積極配合花蓮捐血中心共同辦理捐血活動，希望藉此機會達到拋磚引玉的效果，盼全民一同投入相關公益活動，以實際行動回饋社會。若民眾有任何需要服務之處，歡迎隨時撥打「118」報案專線，海巡署也將竭誠為您服務。
▲人家最喜歡馬桶啦！因為這裡最溫暖。（圖／記者林懿捷攝） 記者林懿捷／採訪報導 天氣冷颼颼，有的人使用暖暖包，有人家裡開暖氣加強保暖，但豈止人類知道要往溫暖的地方靠攏，家住永和的貓咪GOMA，也有獨一無二的取暖「皇位」-馬桶蓋，不論是家人還是客人需要上廁所，都必須獲得他的「恩准」才能如願！ 今年3歲的GOMA是一位食量大的男孩，主人Lynn表示，「GOMA會搶姐姐『雞腿』的食物，明明只差了1.5歲，體重卻差了3公斤(姐姐3.5公斤，弟弟6.5公斤) ，一開始的瘦小身軀都是假象。」從去年底入冬開始，GOMA的活動版圖，除了在飼料面前，就是在廁所內休息，馬桶蓋更是寶座。 ▲GOMA：上廁所要經過我的同意。（圖／記者林懿捷攝） 究竟為何選擇如此奇異的位置？原因為家中潮濕，廁所內放置了兩台除濕機，意外成為了家中最溫暖的地方，而馬桶上方，更是最舒適的位置，因此「榮獲」GOMA心中最適合過冬的寶位；每一位要上廁所的人，都必須對他說「GOMA，廁所借我一下好不好？」獲得允許之後，才能如廁。 ▲GOMA小時後比姐姐雞腿的個頭小很多。（圖／記者林懿捷攝） 根據主人表示，好在GOMA蠻大方的，目前還沒有人類被拒絕過。另外媽媽也偷偷爆料，GOMA以前可是個酷哥，除了對吃飯熱情，都不太理人，「自從家裡有寶寶出生，爸媽要專心照顧妹妹而有點冷落他，似乎有些吃醋，因此當有客人拜訪，他就會走到對方腳下撒嬌，找尋存在感，跟以前有天壤之別！」 ▲長大的GOMA體重比姐姐雞腿多了3公斤。（圖／記者林懿捷攝） 雖然GOMA被爆料傲嬌行為，但依然是個貼心的好哥哥，知道家裡寶寶才兩個月大，正需要爸媽的全心關注，雖然疑似被冷落，也不吵不鬧。媽媽更加碼爆料，家中的另一隻貓「雞腿」是GOMA的姐姐，最近一個月寄宿在朋友家，以往會兩姊弟會互搶食物、還會打架，現在弟弟可是很懷念姊姊，「GOMA有時看起來蠻孤單，一定希望雞腿快回來討論寶寶讓他被冷落了！」但也令人很好奇，姊姊回家後，會不會上演皇位馬桶蓋的爭奪戰。 ▼兩姐妹很愛搶食物，體型大的弟弟總是佔上風。（圖／記者林懿捷攝） 古時人類知道用火取暖，現代人更使用各種工具溫暖過冬，聰明的貓也知道哪裡溫暖，哪裡就是最舒適的地方，但醫生也提醒，現在有很多主人疼愛寵物，會打開電暖器給貓狗們取暖，但身體靠太近會有烤焦的危險，毛會變成像烤棉花，臉太近的話，更連鬍鬚都變成捲捲的 ，一定要特別小心！ ▲GOMA可以在馬桶蓋上窩一整天。（圖／記者林懿捷攝）
▲人家最喜歡馬桶啦！因為這裡最溫暖。（圖／記者林懿捷攝） 記者林懿捷／採訪報導 天氣冷颼颼，有的人使用暖暖包，有人家裡開暖氣加強保暖，但豈止人類知道要往溫暖的地方靠攏，家住永和的貓咪GOMA，也有獨一無二的取暖「皇位」-馬桶蓋，不論是家人還是客人需要上廁所，都必須獲得他的「恩准」才能如願！ 今年3歲的GOMA是一位食量大的男孩，主人Lynn表示，「GOMA會搶姐姐『雞腿』的食物，明明只差了1.5歲，體重卻差了3公斤(姐姐3.5公斤，弟弟6.5公斤) ，一開始的瘦小身軀都是假象。」從去年底入冬開始，GOMA的活動版圖，除了在飼料面前，就是在廁所內休息，馬桶蓋更是寶座。 ▲GOMA：上廁所要經過我的同意。（圖／記者林懿捷攝） 究竟為何選擇如此奇異的位置？原因為家中潮濕，廁所內放置了兩台除濕機，意外成為了家中最溫暖的地方，而馬桶上方，更是最舒適的位置，因此「榮獲」GOMA心中最適合過冬的寶位；每一位要上廁所的人，都必須對他說「GOMA，廁所借我一下好不好？」獲得允許之後，才能如廁。 ▲GOMA小時後比姐姐雞腿的個頭小很多。（圖／記者林懿捷攝） 根據主人表示，好在GOMA蠻大方的，目前還沒有人類被拒絕過。另外媽媽也偷偷爆料，GOMA以前可是個酷哥，除了對吃飯熱情，都不太理人，「自從家裡有寶寶出生，爸媽要專心照顧妹妹而有點冷落他，似乎有些吃醋，因此當有客人拜訪，他就會走到對方腳下撒嬌，找尋存在感，跟以前有天壤之別！」 ▲長大的GOMA體重比姐姐雞腿多了3公斤。（圖／記者林懿捷攝） 雖然GOMA被爆料傲嬌行為，但依然是個貼心的好哥哥，知道家裡寶寶才兩個月大，正需要爸媽的全心關注，雖然疑似被冷落，也不吵不鬧。媽媽更加碼爆料，家中的另一隻貓「雞腿」是GOMA的姐姐，最近一個月寄宿在朋友家，以往會兩姊弟會互搶食物、還會打架，現在弟弟可是很懷念姊姊，「GOMA有時看起來蠻孤單，一定希望雞腿快回來討論寶寶讓他被冷落了！」但也令人很好奇，姊姊回家後，會不會上演皇位馬桶蓋的爭奪戰。 ▼兩姐妹很愛搶食物，體型大的弟弟總是佔上風。（圖／記者林懿捷攝） 古時人類知道用火取暖，現代人更使用各種工具溫暖過冬，聰明的貓也知道哪裡溫暖，哪裡就是最舒適的地方，但醫生也提醒，現在有很多主人疼愛寵物，會打開電暖器給貓狗們取暖，但身體靠太近會有烤焦的危險，毛會變成像烤棉花，臉太近的話，更連鬍鬚都變成捲捲的 ，一定要特別小心！ ▲GOMA可以在馬桶蓋上窩一整天。（圖／記者林懿捷攝）
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